Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
6 octobre 2010 3 06 /10 /octobre /2010 23:15

voici un site sur lequel vous trouverez des recettes plus qu'originales !

 

link

4274939118_44bf59c2e5.jpg

dont la recette des boutons sablés qui fera son effet lors de réunions entre brodeuses/patcheuses/couturières !

Je vous propose (modestement) une traduction de cette recette ci-dessous :

 

Ingrédients :

360 gr de farine fluide - 18 gr de farine de maïs - 300 gr de beurre doux -

160 gr de sucre glace - 1 gousse de vanille (optionnelle)

 

Dans un saladier moyen mélanger les deux types de farine, mettre de côté.

Dans un autre saladier, à l'aide d'un batteur électrique à fouet plat mélanger le beurre en crème avec la vanille et le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Y incorporer progressivement le mélange des 2 farines.

Mettre la pâte sur une surface légèrement farinée et la diviser en 3 parties égales. Couvrir et laisser reposer pendant 10 mn au réfrigérateur. Ajouter une goutte de colorant alimentaire de couleur différente à chacune des boules obtenues et pétrir. Envelopper individuellement et laisser reposer au moins 1 h au réfrigérateur.

Retirer les boules du réfrigérateur 10-20 mn avant de les travailler.

Préchauffer le four th 10.

Abaisser l'une après l'autre les boules sur une surface légèrement farinée jusqu'à 1/2 cm (nettoyer le plan de travail entre chaque couleur travaillée). Couper des cercles de 2 cm environ dans la pâte. Passer une spatule métallique sous la pâte pour s'assurer qu'elle ne colle pas à la table (saupoudrer de farine le plan de travail si nécessaire pour que la pâte ne colle pas).

Avec un embout en métal, percer le centre des gâteaux de 4 trous pour qu'ils ressemblent à des boutons (s'assurer que les trous sont complètement percés).

Placer les biscuits sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé (brosser tout excédent de farine à l'aide d'un pinceau à pâtisserie sec).

Réfrigérer les biscuits obtenus pendant 15 mn avant la cuisson.

Cuire au four thermostat 10 pendant 10-15 mn (surveiller la cuisson !)

A déguster avec une tasse de thé.

 

la recette est présentée de façon à obtenir trois coloris de boutons, vous pouvez très bien la simplifier et n'utiliser qu'une seule couleur de colorant !



 


Repost 0
2 octobre 2010 6 02 /10 /octobre /2010 15:03

gingerbread-man

Ingrédients :

 

100 gr de beurre, 225 gr de farine, 100 gr de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 pincée de gingembre moulu, cannelle

 

Travailler en crème le sucre et le beurre.

Ajouter l'oeuf, mélanger avec la farine.

Ajouter la cannelle et le gingembre. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 h ou 2. Régler le four à 190° (th5). Etendre la pâte au rouleau jusqu'à 1/2 cm d'épaisseur et découper avec des emportes pièces. Placer les biscuits sur la plaque du four beurrée et farinée, cuire à peu près 10mn.

Repost 0
17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 23:10

et oui on ne quitte jamais l'enfance... surtout quand celle-ci était bien douce !

voici de quoi faire de délicieux crumble !
(merci Teddy pour ce beau panier qui sert toujours au petit chaperon rouge !)

SDC11307.JPG

90 gr de farine, 90 gr de sucre (ou cassonnade c'est meilleur avec eud'la cassonade),
90 gr de beurre mou
on malaxe avec les doigts propres ! on émiette sur les pommes coupées en morceaux (moi je les mets dans des ramequins ça va mieux pour servir) et avant d'émietter sur les pommes je les saupoudre de cannelle parce que c'est bon et que ça sent bon !!! et zou 25-30 mn au four ! après on est juste obligés d'attendre que ça refroidisse un peu... ben oui !

Repost 0
24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 10:50

Ma Soeusoeur adorée vient cet après-midi à la maison me rendre une petite visite avec ses 3 adorables petits loups. Comme elle est intolérante au lait de vache et que moi aussi j'aime bien qu'on fasse attention à mon régime (cause maladie de Crohn), en plus du pop corn microondable, je lui prépare ces petits rochers coco tout frais


FACILE : 2 sachets de noix de coco rapé, 2 oeufs, 180 gr de sucre en poudre - mélanger oeufs et sucre puis incorporer la coco - laisser reposer 1 h puis faire cuire 15 mn sur plaque préalablement beurrée (moi je mets de la margarine pour Soeusoeur) à four moyen !
Repost 0

Présentation

  • : MAYA PIQUE
  • MAYA PIQUE
  • : Broderie, Patch et autres bidouilles...
  • Contact

Recherche

Catégories